O conceito de franquia face à sua ampla utilização é praticamente o mesmo em todas as regiões do planeta, referindo-se a uma técnica de fazer negócios. Nesse aspecto, Bernard (1992, p. 24) define franchising da seguinte forma:

O franchising é um método de fazer negócios no qual é conferido a um franqueado o direito de produzir ou vender mercadorias ou serviços sob uma formatação mercadológica definida pelo franqueador. O franqueador concede ao franqueado o uso de sua marca registrada, seu nome e sua publicidade. (BERNARD, 1992, p. 24)